„Тази торта е абсолютният хит, който залива социалните мрежи! Говорим, разбира се, за така нашумялата напоследък торта в стил „Дубайски шоколад“. Ако сте виждали хиляди видеа с това магическо хрупкаво ядро от шам-фъстък и кадаиф, вече няма нужда да мечтаете. Ето я моята адаптирана и лесна рецепта, с която ще превърнете кухнята си в малка сладкарница от Близкия Изток. Приготвя се без печене и гарантирам – вкусът е неповторим!“. Ето и моята рецепта за торта Дубайски шоколад:

Необходими продукти за форма 20 см.

За блата:

• Бисквити бели 150 гр.
• Бисквитки кафяви 150 гр.
• Масло 125 гр.

За часта с кадаиф:

• Кадаиф 100 гр.
• Пистачио около 250 гр.
• Сладко от ягоди 150 гр.

За глазурата:

• Млечен шоколад 180 гр.
• Черен шоколад 80 гр.
• Готварска сметана 200 гр.

Начин на приготвяне

1. Подготовка на бисквитения блат

1. Натрошете белите и кафявите бисквити и ги смесете с разтопеното масло.
2. Сипете половината от сместа във форма за торта (20 см) и оформете борд (стени) с помощта на чашка или лъжица.
3. Сипете останалата част и застелете дъното.
4. Приберете формата в хладилника, докато приготвяте плънката.

2. Приготвяне на пълнежа (Кадаиф с шам-фъстък)

1. В купа сложете натрошения кадаиф и добавете крема пистачио (шам-фъстък).
2. Разбъркайте добре, докато кадаифът се покрие с крема.
3. С получената смес застелете бисквитения слой във формата.
4. Отгоре сложете сладкото от ягоди, като го разпределите равномерно.

3. Приготвяне на шоколадовата глазура

1. Начупете млечния и черния шоколад.
2. Прибавете гостварската сметана към шоколада.
3. Разтопете ги на водна баня, като периодично разбърквате, докато получите гладка и хомогенна смес.
4. Залейте тортата с готовата глазура.

4. Охлаждане и сервиране

1. Оставете тортата в хладилник за поне 6 часа, за да стегне добре.
2. Извадете от формата и декорирайте по желание.

Приятно готвене! Сигурна съм, че ще се получи страхотна!