Здравейте, приятели! В студените дни няма нищо по-уютно и засищащо от гореща, кремообразна супа. Днес ще споделя с вас една невероятно вкусна и питателна крем супа от кореноплодни, която е идеална за подсилване на имунната система и внасяне на топлина в ежедневието.
Тази рецепта е истинско съкровище, тъй като съчетава сладкия картоф (батат), пащърнак, моркови и целина – всички те са богати на фибри, витамини и минерали. Не само че става много лесно за приготвяне, но и резултатът е гладка, ароматна и здравословна супа, която цялото семейство ще хареса.
В следващите редове ще ви покажа стъпка по стъпка как да създадете тази кулинарна наслада. В края на рецептата ще намерите и видео, което ще ви помогне допълнително!
Необходими продукти:
- Картоф голям 2 бр.
- Морков 2 бр
- Пащърнак 1 бр.
- Сладък картоф ( Батат) 1 бр.
- Целина 1 резен
- Лук 1/2 глава
- Чесън 1 скилитка
- Олио
- Дивесил 1 чаена лъжица
- Сух джинджифил 1/2 чаена лъжица
- Зеленчуков бульон 1 бр.
- Сол и черен пипер на вкус
- Заквасената сметана ( за сервиране)
Това е чудесна рецепта за крем супа от кореноплодни! За да я оптимизирате за SEO и да разширите увода, прилагайки насоките, които обсъдихме по-рано, ето как бихте могли да я редактирате:
Начин на Приготвяне (Стъпка по Стъпка)
- Подготовка: Първата задача е да измиете и обелите всички кореноплодни и зеленчуци.
- Задушаване: Накълцайте на ситно лука, чесъна, целината и морковите. В тенджера за супа загрейте малко олио (или зехтин) и задушете нарязаните зеленчуци, докато омекнат и лукът стане прозрачен. Това ще освободи ароматите.
- Добавяне на Кореноплодните: Нарежете останалите зеленчуци (картоф, пащърнак, сладък картоф) на приблизително равни кубчета и ги прибавете в тенджерата.
- Варене: Долейте вода, която да покрива зеленчуците с около 1-2 пръста. Като заври водата, добавете подправките (дивесил, джинджифил, сол, пипер) и кубчето зеленчуков бульон.
- Готвене: Варете около 30 минути на средносилен огън, или докато всички кореноплодни омекнат напълно и лесно се пробождат с вилица.
- Пасиране: Свалете тенджерата от котлона. Добавете 1 супена лъжица масло (за допълнителна гладкост и вкус) и пасирайте супата с пасатор, докато се получи идеално гладка крем супа.
- Сервиране: Сервирайте топла, гарнирана с лъжица заквасена сметана и малко пипер меланж.
Добър апетит!
Вижте и видеото за по-лесно приготвяне:
Гозбата 