Ако сте почитатели на шоколадовия бар Bounty, този кокосов чийзкейк ще се превърне в новия ви любим десерт! Рецептата е изключително лесна, не изисква печене и е готова за 10 минути активна работа. Комбинацията от кремообразен пълнеж с крема сирене, заквасена сметана и кондензирано мляко, обогатен с обилно количество кокосови стърготини, е покрита с лъскава млечно-шоколадова глазура. Получава се перфектна имитация на вкуса на Bounty, но с нежната текстура на чийзкейк.
Необходими продукти (за форма 20 см):
За блата:
- Какаови бисквити: 200 грама.
- Разтопено масло: 60 грама.
За крема:
- Крема сирене: 300 грама.
- Заквасена сметана (висок процент масленост): 300 грама.
- Кондензирано мляко (подсладено): 250-300 грама.
- Кокосови стърготини: 1 чаена чаша.
- Ванилов екстракт: 1 ампула.
За глазурата:
- Млечен шоколад: 100 грама.
- Прясно мляко: 5 супени лъжици.
Начин на приготвяне (Чийзкейк без печене):
- Блат: Натрошете бисквитите в блендера и прибавете разтопеното масло. Разбъркайте добре, докато се смесят.
- Оформяне: Прехвърлете бисквитената смес във форма (20 см) и с помощта на чашка оформете и утъпчете равномерен блат. Поставете в хладилник.
- Крем: В купа сложете всички продукти за крема: заквасена сметана, крема сирене, кондензираното мляко, кокосовите стърготини и ваниловия екстракт.
- Разбъркване: Разбийте с миксер до смесването на всички съставки и получаване на хомогенен, пухкав крем.
- Сглобяване и стягане: Изсипете крема във формата, разпределете го равномерно и загладете. Оставете чийзкейка в хладилник да стегне за поне 6 часа (най-добре за една нощ).
- Глазура: На водна баня разтопете млечния шоколад и прясното мляко. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна глазура.
- Покриване: Извадете стегналия чийзкейк от хладилника. Залейте го с разтопения шоколад и го разпределете равномерно.
- Декорация: Поръсете с кокосови стърготини и поставете отново в хладилник за половин час, за да стегне глазурата.
Насладете се на невероятно вкусения и нежен вкус на вашия Bounty чийзкейк!
Гозбата 