Представяме ви десерт, който оправдава името си – Торта Шоколадова Бомба! Тази торта е изключително лесна за приготвяне, тъй като е изцяло без печене, а вкусът ѝ е несравнимо наситен. Бадемовият блат осигурява хрупкава основа, а пълнежът е плътен, кремообразен ганаш от черен и млечен шоколад, обогатен с готварска сметана и ароматна есенция Ром. Ако сте истински почитател на шоколада, тази торта е задължителна за следващия ви празник или специален повод!
Необходими продукти (за форма 20 см):
За блата (основата):
- Смлени бадеми: 200 грама.
- Масло: 100 грама (разтопено).
За крема (ганаша):
- Млечен шоколад: 320 грама.
- Черен шоколад: 100 грама.
- Готварска сметана (течна): 400 грама.
- Есенция Ром: 1 ампула.
- Масло: 100 грама.
За декорация (по желание):
- Какао.
- Филирани бадеми.
- Течен бял шоколад.
Начин на приготвяне (Без печене):
- Блат: Разтопете маслото и го прибавете към смлените бадеми. Разбъркайте добре и изсипете във форма (20 см). Притиснете към дъното и оформете равномерен блат. Приберете в хладилник, докато приготвяте крема.
- Крем (Ганаш): В тиган или тенджера с дебело дъно сложете всички продукти за крема (два вида шоколад, готварска сметана, есенция Ром и масло).
- Разтопяване: Пуснете котлона на средна температура. Бъркайте непрекъснато, докато всички съставки се разтопят и кремът стане хомогенен и гладък. Не е необходимо да завира!
- Сглобяване и стягане: Прехвърлете крема във формата върху бадемовия блат. Оставете тортата да стегне в хладилник за поне 8 часа (най-добре за една нощ).
- Декорация: Когато тортата е стегнала, извадете я внимателно от формата. Декорирайте с наръсване на какао, филирани бадеми или тънки линии от течен бял шоколад.
Гозбата 