Обичате ли аромата на прясно изпечени домашни бисквитки? Ако отговорът е „да“, тази рецепта за класически американски бисквитки е точно за вас! Те са неустоимо хрупкави по ръбовете, меки в средата и пълни с топящ се млечен шоколад и ароматни филирани бадеми. Използването на кафява захар гарантира характерната им влажна текстура и карамелен вкус. Пригответе това любимо лакомство бързо и лесно!
Необходими продукти:
- Масло (на стайна температура): 100 грама.
- Яйце: 1 брой.
- Кафява захар: 100 грама.
- Брашно: 150 грама.
- Бакпулвер: 1 чаена лъжица.
- Млечен шоколад: 100 грама (нарязан на парченца).
- Филирани бадеми: 40 грама.
Начин на приготвяне:
- Смесване на основата: В дълбока купа сложете омекналото масло и разбийте яйцето. Бъркайте с миксер за 1-2 минути.
- Добавяне на захарта: Прибавете кафявата захар и отново разбийте за няколко минути на висока степен, докато сместа стане пухкава и светла.
- Сухи съставки: Към тази смес пресейте бакпулвера и брашното. Продължете да разбивате с миксер, докато получите хомогенно тесто.
- Шоколад и бадеми: Нарежете млечния шоколад на малки парченца и го прибавете заедно с филираните бадеми към тестото. Размесете тестото с шпатула, докато се смесят добре.
- Охлаждане: Оставете тестото в хладилник за половин час (това помага да не се разлеят твърде много при печене).
- Оформяне: След като тестото е стегнало, оформете топчета с размер колкото орех и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене. Оставете място между тях, тъй като ще се разлеят.
- Печене: Печете в предварително загрята фурна на горен и долен реотан на 180 градуса за 12-15 минути. Трябва да са придобили лек загар, но да останат меки в центъра.
- Охлаждане: Преди да прехвърлите бисквитите в чиния, изчакайте 5 минути, тъй като докато са горещи, са много ронливи.
Гозбата 