Сръбските ущипци безспорно са моя фаворит от сръбската скара. Те са популярно мезе към бира или ракия и често присъстват на сръбски скари и семейни събирания. Насладете се на ущипците!

Най-вкусни стават на скара, но ако е вие като мен не разполагате с такава, може да ги приготвите на грил тиган.

Необходими продукти за 3 порции:

• Кайма (свинско/телешко)- 500 грама
• Пушен кашкавал- 50 грама
• Сурово- пушен бекон- 50 грама
• Червена чушка- 1 брой
• Чесън на гранули- 1 чаена лъжица
• Сладък червен пипер -1/2 чаена лъжица
• Пушен червен пипер- 1/2 чаена лъжица
• Сухо чили- на вкус
• Олио

Начин на приготвяне:

Към каймата прибавям подправките, една супена лъжица олио и нарязани на малки кубчета кашкавал, бекон и чушка. Няма нужда от сол, тъй като кашкавала и бекона са солени.

Размесвам и оставям в хладилник за поне 1 час.

Оформям ущипците и пека в предварително загрят грил тиган на умерен огън по 5-7 минути от двете страни.

Това е. Да ви е вкусно!