Когато листата започнат да падат и въздухът замирише на уют, едно нещо става задължително в кухнята: тиквата! Представяме ви нашата уникална рецепта за Тирамису с тиква, което съчетава италианската класика с топлината на есенните аромати.

Този десерт е създаден за всички, които обичат крема си без яйца. Ние заложихме на лек, пухкав и много нежен крем с маскарпоне, подсладен със сладко кондензирано мляко. Резултатът е десерт, който се топи в устата и е идеален за големи семейни празници като Хелоуин и Деня на благодарността.

Защо това е най-добрата рецепта за Тирамису с тиква:

1. Без печене и без яйца: Перфектен избор за бърз десерт, който не изисква термична обработка.
2. Богат есенен вкус: Балансирана комбинация от плътно пюре от тиква, канела, джинджифил и индийско орехче.
3. Лесна и бърза гозба: Стъпките са максимално опростени и гарантират успех дори за начинаещи готвачи.

Пригответе се да впечатлите гостите си с този луксозен и ароматен есенен десерт! Започваме!

Необходими продукти

• За крема:
  • 500 г маскарпоне
  • 200 г студена течна сметана (за разбиване)
  • 1 с.л. пудра захар (за по-лесно разбиване на сметаната)
  • кондензирано мляко сладко 300 грама
• За тиквения пълнеж:
  • 300 г пасирана печена тиква
  • 1 ч.л. канела
  • щипка индийско орехче
  •  щипка джинджифил
  • 4 с.л. пудра захар (според вкуса)
• За бишкотите:
  • ~200 г бишкоти савоярди
  • 200 мл силно охладено кафе
  • 2–4 с.л. вино Марсала (по желание)
• За поръсване: Какао на прах

Начин на приготвяне

1. Изпечете тиквата във фурна до готовност.
2. Пригответе крема: Разбийте сметаната с пудрата захар, добавете маскарпонето и кондензираното мляко. Разбъркайте до получаването на хомогенен крем.
3. Пригответе пълнежа: Пасирайте тиква с подправките и пудрата захар.
4. Потопете бишкотите: Натопете бишкотите за кратко в сместа от кафе и Марсала.
5. Сглобете тирамисуто: В средна тавичка или форма редувайте слоеве бишкоти, крем, тиквен пълнеж . Завършете със слой крем.
6. Охладете и декорирайте: Оставете десерта да се охлади в хладилник за поне 6 часа. Преди сервиране поръсете с какао на прах