Търсите бърза, но впечатляваща рецепта? Спрете да търсите! Днес приготвихме Арпа с маслини и сушени домати – ястие, което пренася вкуса на Средиземноморието директно на вашата маса. Тази паста е готова за по-малко от 30 минути, но е богата на аромати, благодарение на запържените маслини, слънчевия вкус на сушените домати и свежия босилек. Поднесете я като основно ястие или като луксозна гарнитура към риба или месо. Резултатът е гарантирано сочен и кремообразен, с перфектния завършек от пармезан!
Оставям и линк с видео на рецептата. Може да видите в края на рецептата.
Необходими продукти за четири порции.
- Маслини микс зелени и черни 150 гр ( може и повече ако не са много солени )
- Доматен сок 200 мл.
- сол
- захар
- арпа 250 гр. ( може да се замени и с друга паста)
- готварска сметана 200 мл
- пресен босилек
- сушени домати 5-6 бр.
- пармезан
Начин на приготвяне
- Сварете пастата (арпата) според указанията на опаковката.
- Запържете маслините: В тиган сложете малко мазнина и запържете маслините за няколко минути, докато пуснат аромата си.
- Добавете доматения сок и доматите: Прибавете доматения сок и нарязаните сушени домати. Оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете сметаната и босилека: След това сложете готварската сметана и пресния босилек. Оставете да поври още 5 минути, като периодично разбърквате.
- Сервиране: Свалете от котлона и изчакайте 5 минути, за да се сгъсти сосът. Поднесете ястието, поръсено с пармезан (и по желание черен сусам).
Изглежда, че това ястие е гарантирано сочно и кремообразно! Да ви е вкусно!
Имате ли някакви други въпроси за рецептата или искате да знаете повече за средиземноморската кухня?