Покажете любовта си с домашно приготвени бонбони Рафаело! Тази супер лесна рецепта изисква само 4 основни съставки и минимум време за работа, но резултатът е идентичен с оригинала – неустоимо кремообразни и кокосови бонбони с хрупкав бадем в сърцевината. Тайните са в използването на кондензирано мляко и сгъстяването на сместа на котлона. Перфектният десерт за подарък, празник или просто за подслаждане на деня!
Видео може да видите в края на рецептата.
Необходими продукти:
- Кондензирано мляко 1 кенче, или 395 грама
- Кокосови стърготини 100 грама + 50 грама за овалване
- Ванилова захар 2 пакетчета
- Бадеми 1 шепа
Начин на приготвяне:
- Приготвяне на сместа: В дълбок тиган на средна температура сложете кондензирано мляко, 100 грама кокосови стърготини и 2 ванилии.
- Сгъстяване: Бъркайте непрекъснато около 10 минути, или докато сместа се сгъсти значително и започне да прилича на тесто и да се отделя от стените на тигана. Колкото по-силен е котлонът, толкова по-интензивно бъркайте, за да не загори.
- Охлаждане: Прехвърлете гъстата смес в дълбока чиния. Оставете я да изстине за 20-30 минути (докато можете да работите с нея).
- Подготовка за оформяне: През това време пригответе 50 грама кокосови стърготини в чиния за овалване и бадемите (може да ги накиснете предварително, но не е задължително).
- Оформяне: Вземете около половин супена лъжица от сместа, сплескайте я, сложете бадем в средата и оформете топче.
- Овалване: Оваляйте оформеното топче в кокосовите стърготини. Повторете, докато сместа свърши.
- Стягане: Оставете бонбоните за няколко часа в хладилник, за да стегнат напълно.
Гозбата 